凤县组织召开全县学校食堂“十同一六到位”实施尺度工做推进会和培训会，精细指点教体部分全面落实“十同一”操做规范。通过公开投标大食材供应商、细化食材风险管控负面清单、校园食物平安分担带领担任食材验收、实施留样柜双人双锁办理等行动，贯彻施行从“原料采购”到“色标办理”十个环节环节的同一尺度。督促各学校按照“人员配备到位”等六个维度的义务系统，明白校（园）长食物平安第一义务人职责，配备食物平安总监、食物平安员。强化从业人员食物平安培训查核，确保人人都“知尺度、会操做”。正在学校食堂风险管控卡，确定风险级别和岗亭担任人，连系“日管控、周排查、月安排”工做机制，对照“十同一”开展自查自纠，构成“尺度引领操做。

　　凤县鼎力鞭策“十同一六到位”办理模式取“互联网+AI”聪慧监管深度融合。激励学校食堂正在原料储存、初加工、烹调间、专间、公用操做区、清洗消毒间、并将信号同步至“互联网+AI”监管平台。摄像头及时捕获后厨操做，AI从动识别未规范穿戴工做衣帽、卫生净乱差、垃圾桶未加盖、从业人员操做不规范、病媒生物等多种风险行为，同时，向辖区监管人员推送预警消息，倒逼学校食堂严酷落实“十同一六到位”办理模式。人工智能图像识别手艺的引入，实现从“人防”到“技防”的逾越，极大提拔了风险发觉取措置的时效性。2025年秋季13所学校食堂新增“互联网+AI”摄像头87个，实现校园“互联网+AI”全笼盖。

　　校园食物平安事关学生健康成长，是食物平安工做的沉中之沉。陕西省宝鸡市凤县市场监视办理局切实扛起监管从责，严酷落实“四个最严”要乞降国度关于校园食物平安的工做摆设，以“十同一六到位”办理模式为焦点抓手，通过尺度化引领、全链条监管，压实学校从体义务，为全县师生建起一道的校园食物平安防地。